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总台记者 其勒格尔：早晨一杯，活力满满。海涵来到酸奶的梦境工场。酸奶因富含卵白质、益生菌，受到好多东说念主的可爱。但你有莫得念念过，是什么在影响酸奶的发酵和风仪呢？

谜底即是乳酸菌！

第四色

乳酸菌与咱们的生计息息相关，在食物工业、健康医疗、农业分娩、生态保护等领域，齐有乳酸菌的平庸诈欺。

总台记者 其勒格尔：为了掌持中枢科技，内蒙古农业大学科研团队历时35年，组建起了人人最大的乳酸菌种质资源库。一个不大的屋子里，储存着来炫耀众的54000多株乳酸菌，为了保持菌种活性，这里终年温度保持在4℃傍边，给与真空冷冻干燥的模式，像这么一个安瓿管，内部即是一个菌株，绿豆大小的菌泥，包含着上千亿个乳酸菌细胞。

乳品生物技巧与工程教练部要点施行室主任 张和平：科技赋能乡村振兴，在内蒙古、新疆、西藏、青海等6个地区，建成特质乳成品当代化分娩技巧与示范点23个偷拍图片，培训农牧民4000东说念主次，助力农牧民增收致富。